刮板蒸發器使用中要注意控制溫差

刮板蒸發器的傳熱系數比較復雜。通過減小板的厚度，提高了傳熱系數。同聲傳譯傳熱傳熱面積較小。但由于氣速高，當板厚小于1mm時，刮板蒸發器的使用壽命會降低。同時，其復雜的結構也使得其內部電化學腐蝕環境比傳統管式升膜蒸發器更為嚴峻。

刮板式薄膜蒸發器適用于粘度變化范圍廣的場合。在操作過程中，其高粘度和低粘度物質都能得到一定程度的處理。物料粘度可高達100000厘泊。通過改變刮板槽的旋轉方向，可以調節物料在蒸發器中的加工時間。

材料在高速旋轉的受熱面上產生離心力，離心力可達到重力的數百倍甚至數千倍。在這樣大的離心力作用下，材料在受熱面上形成的液膜厚度可達0.1mm，蒸發效果好，蒸發強度高。

刮板蒸騰風機在低溫、相對濕度較低的環境下運行。如果設備不好或在特殊情況下，可能會出現短路;風機電流大，但不呈現原電路的過載維護繼電器，可能導致事故。因此，有必要增加蒸騰裝置的電風扇的過載維護繼電器。如果電風扇故障停止運行，壓縮機不能停止繼續制冷，以節省液體制冷劑。在蒸騰裝置中吸收熱量后，蒸騰裝置的溫度會降低，但儲存溫度會升高。